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Bezeichnung
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Inhaltsstoffe
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Bemerkungen
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Baumkichner Bauernlaib
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Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, Salz
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Bauernbrotsorte nach althergebrachten Rezept. Ohne Hefe gebacken, mit reinem Natursauerteig
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Zwiefaches Bauernbrot
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Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, Hefe, Salz,
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Kräftige Bauernbrotsorte, doppelt gebacken. Erhältlich in 750g, 1250g, 3000g, mit oder ohne Koriander
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Sonnenblumenbrot
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Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Naursauerteig, Sonnenblumenkerne (25% d. Mehlmenge), Hefe, Salz,
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Unser meistgekauftes Spezialbrot
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Kürbiskernbrot
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Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Natursauerteig, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leisamen (25% d. Mehlmenge), Roggenschrot, Hefe, Salz
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Omega-3 Brot
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Weizenmehl, Roggenmehl, Omega-3 Grundstoff, Wasser Hefe,
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Mit Omega-3 Fettsäuren gegen zu hohen Cholesterinspiegel
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Karpathosbrot
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Weizenmehl, Gerstenschrot, Sauterteig, Wasser, Hefe, Salz
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Kornspeicherbrot
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Roggenmehl, Roggenschrot, Wasser, Natursauerteig, Haferflocken, Hefe, Salz,
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Ohne Weizenmehl gebacken
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Mailänderbot
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Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Wasser, Salz, Hefe,
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Extra lange Teigführung ergibt den typischen Geschmack und die große Porung.
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Toscanabrot
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Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, Hefe, Salz Backmittel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver,
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Lange Teigführung ergibt den guten Schmack in Verbindung mit dem Dinkelmehl, daß für ein nußartiges Aroma sorgt.
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Buttermilchbrot
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Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Buttermilch, Hefe, Salz
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Mit frischer Buttermilch zubereitet. Ohne Backmittel.
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Semmelwecken
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Weizenmehl, Wasser, Pflanzenöl, Hefe, Salz,
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Das klassische Weißbrot. Als Wecken oder im Kasten gebacken
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Ciabatta
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Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, Hefe, Salz Backmittel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver,
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Ciabatta ist eine italienische Spezialität. Sie zeichnet sich durch lange Teigführung und den dadurch typischen Geschmack aus. Wir backen es natur oder mit Oliven und Kräutern.
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Kartoffel-Ring
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Weizenmehl, Wasser, Kartoffelmehl, Sauerteig, Hefe, Salz
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Mit richtigen Kartoffel-Stückchen
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Tomatino
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Weizenmehl, Wasser, Trockentomaten in Pflanzenöl, Hefe, Salz, Kräuter, Backmitel, Zwiebel und
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Unsere mediterane Spezialität. Nur in den Sommermonaten erhältlich.
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Baguette
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Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Hefe, Salz,
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Französische Spezialität mit Teigführung über Nacht für optimalen Geschmack
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Jubiläumsbrot
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Weizenmehl, Natursauerteig,Roggenmehl,Sonnenblumen, Sojaschrot, Sesam, Leisamen, Hefe, Salz
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Das Brot zum 100-Jährigen Jubiläum der Bäckerei Aumüller
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Dinkel-Vollkornsonne
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Dinkelmehl, Roggenschrot, Natursauerteig, Sonnenblumenkerne, Wasser, Hefe, Salz,
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Bestes Dinkelvollkornbrot mit vielen Sonnenblumen.
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Dinkelvollkorn
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Dinkelmehl, Roggenschrot, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz,
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Bestes Dinkelvollkornbrot mit besten Zutaten
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Roggenvollkorn
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Roggenschrot, Roggenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz,
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Bestes Vollkornbrot mit hohem Schrotanteil. Ohne Weizenmehl gebacken
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Landbrot
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Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz,
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Kräfiges Landbrot. Mit höherem Roggenanteil als das Mischrot
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Münchner Schrotbrot
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Waser, Roggenschrot, Weizenschrot, Roggenmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Leinsamen, Sesamsaat, Natursauerteig, Salz, Hefe,
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Die bessere Alternative zu Abgepackten Schwarzbrot. Kräftig im Geschmack, saftige Krume und sehr lange Frischhaltung
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